Bizcocho de coco y leche condensada

En Rincón Recetas ya hemos preparado diversos tipos de bizcochuelos, pero hoy te acerco una opción diferente, realmente deliciosa y fácil de preparar. Bizcocho de coco y leche condensada.

Esta opción de bizcochuelo resulta muy suave y nutritivo y lo puedes preparar en pocos minutos. Vamos, anímate!

Tiempo de preparación: 35 minutos
Rinde: 10 porciones

Ingredientes

  • 2 latas de leche condensada
  • 6 huevos
  • 200 grs de coco rallado
  • 2 cucharaditas de polvo para hornear
  • harina común, cantidad necesaria
  • Mantequilla, cantidad necesaria

Preparación

Coloca en un bol toda la leche condensada y los huevos y bátelos por unos minutos. Después agrega el coco rallado y revuelve. Por último, incorpora el polvo para hornear y mezcla.

Una vez realizado este paso, vierte la mezcla en un molde de tipo savarin de 24 cm, previamente untado con mantequilla y espolvoreado con un poco de harina común. Inmediatamente lleva el bizcochuelo al horno y cocina a temperatura moderada por 50 minutos y, cuando lo retires del horno, déjalo enfriar a temperatura ambiente.