Bastones de queso roquefort y sésamo

Bastones o grissinis

Estos bastones o grissinis de roquefort y sésamo, puedes prepararlos junto a los grissinis de amapola, de anchoas, tirabuzones de tomate para el coctel.

El queso roquefort es un queso azul de origen francés, hecho con leche de oveja.

Tiempo aproximado de preparación: 30 minutos

Rinde: 4 porciones

Ingredientes

  • 175 grs de harina con polvos de hornear
  • 190 grs de mantequilla sin sal
  • 120 grs de queso roquefort
  • ¼ taza de semillas de sésamo

Preparación

En un bol mezcle la harina con la mantequilla, utilice los dedos para trabajar hasta que se integren y queden unas migas gruesas. Espolvorear el queso encima y seguir trabajando con las manos hasta que se mezcle bien.

Con las manos forme bolas, envuelva en papel plástico y refrigere por unas 3 horas. Precaliente el horno a temperatura máxima.

Sobre la mesa de trabajo enharinada, usleree la masa hasta que tenga un grosor de 5 milímetros, corte bastoncitos del tamaño que usted quiera, también puede hacer otras formas.

Espolvoree semillas de sésamo y colóquelos en la lata del horno, dejando espacio entre ellos, hornee hasta que se doren. Retírelos de la lata del horno y deje enfriar.