Arroz integral con huevos al horno

Arroz integral con huevos al horno

Arroz integral con huevos al horno

Te acerco en Rincón Recetas, una comida ideal para saborear como plato caliente: Arroz integral con huevos al horno. Esta receta es fácil de preparar y es una opción diferente de incorporar este alimento a nuestro organismo.

También puedes realizar esta receta con arroz común o cualquier otra variedad, y resultará igualmente una comida deliciosa, con mucho sabor y nutritiva para los niños de la casa.

Tiempo de preparación: 40 minutos
Rinde: 6 porciones

Ingredientes

  • 2 tazas de arroz integral
  • 250 cc. de crema de leche
  • 250 grs de jamón cocido natural, cortado en juliana
  • 4 huevos batidos
  • 4 cucharadas de perejil picado
  • rodajas de tomate, cantidad necesaria
  • queso mozzarella, cantidad necesaria
  • Sal y pimienta recién molida, a gusto

Preparación

Coloca el arroz integral en una olla con agua y sal. Luego hiérvelo, escúrrelo y colocalo en otra olla. Agrégale la crema de leche, el jamón cocido natural cortado en juliana, el perejil picado, los huevos previamente batidos y espolvorea con sal y pimienta. Revuelve con una cuchara todos los ingredientes.

A continuación, vierte la preparación en una fuente para horno y cubre la superficie con rodajas de tomate y trocitos de queso mozzarella. Cocina en el horno a temperatura moderada hasta el queso mozzarella se derrita. Por último, retira la fuente del horno y sirve las porciones en el momento.