Trago de papaya

Una bebida fresca para recibir amigos es la papaya on de rocks. Se trata de un trago sencillo y se pueden reemplazar las papayas por otra fruta a gusto, como por ejemplo duraznos, ananás (piñas), peras, mangos o kiwis.

Tiempo estimado de preparación: 20 minutos

Esta receta rinde para 4 vasos o un litro de líquido

Ingredientes

  • 2 papayas grandes y maduras o 500 gramos de fruta
  • Jugo de un limón
  • 2 vasos de jugo de ananá, naranja o lima
  • Variante: 2 vasos de vodka o gin

Preparación

Pelar la fruta, eliminar las semillas y cortar la pulpa en dados. Colocarlos en la licuadora con 4 cubos de hielo ya medio picado y el jugo del limón. Licuar hasta que la pulpa de transforme en una crema. Diluirla con el jugo de ananá y servirla en vasos altos o copas como para helado. Decorar con un gajo de papaya y una hoja de ananá.

Variante

Hacer todo lo mismo hasta la parte de diluir con el jugo de ananá. Utilizar en su lugar vodka. En este caso servir en copas de Martini decoradas con azúcar los bordes. Para ello pintar los bordes de la copa con jugo de limón y apoyar las copas en una fuente donde debemos colocar azúcar. Colocar la fuente con las copas boca a bajo en el congelador o freezer hasta el momento de servir el cóctel.

Por Elena Polloni el 18 de octubre del 2010

Categorías: Bebidas, Bebidas Alcohólicas, Coctel
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