Panecillos dulces sin gluten
Hoy Rincón Recetas te presenta una receta excelente para que degusten todas aquellas personas que padecen de celiaquía: Panecillos dulces sin gluten. Este alimento es fácil de preparar y son nutritivos y saludables para incorporar a la dieta diaria.
La idea es preparar bastante cantidad de panecillos y luego los guardes en el freezer siempre en envases herméticos y así los podrán consumir en cualquier momento.
Vamos!!, prepáralos en pocos minutos.
Tiempo de preparación: 45 minutos
Rinde: 15 a 20 panecillos
Ingredientes:
- 350 grs de harina sin gluten
- 5 huevos
- 180 cc de leche desnatada
- 4 cucharadas de azúcar
- 1 cucharada de levadura sin gluten
- Sal, una pizca
- mantequilla, cantidad necesaria
- moldecitos pequeños redondos, cantidad necesaria
Preparación
En primer lugar, debes precalentar el horno a temperatura media y pincelar con mantequilla los moldes redondos como los que utilizas para preparar las magdalenas. Luego, en un recipiente bate las claras a punto nieve y agrega de a una por vez las yemas, la leche desnatada, la levadura sin gluten, y una pizca de sal.
A continuación, una vez preparada esta mezcla le agregas la harina sin gluten y revuelve los ingredientes con movimientos suaves y envolventes. Rellena los moldes hasta la mitad de su altura y cocina los panecillos por 30 minutos aproximadamente, hasta que estén doraditos. Por último, retira del horno, si deseas espolvoréalos con un poquito de azúcar y deja que bajen la temperatura antes de servir o guardar en el freezer.
La verdad que no sirve para nada esta receta. Podrían ser más específicos sobre la harina a utilizar, ya sea de maíz, de arroz, de mandioca, quínoa , etc.