Frutillas, la fruta sexi
Frutillas, una fruta que podemos consumir, pero hay que saber como prepararla. Estas dos recetas son especialmente preparadas para diabéticos. Bebida de frutillas y vinagreta de frutillas como aderezo.
Tiempo aproximado de preparación: 15 minutos
Rinde: 4 porciones
Bebida de frutilla y arándanos
Ingredientes
- 120 ml de pulpa de frambuesa
- 50 ml de pulpa de arándano
- 1 cucharadita de jugo de limón fresco
- 170 ml de agua mineral con gas
- Limones de pica para adornar
Preparación
Mezclar las pulpas de frutilla y arándanos con el jugo de limón en un vaso alto con hielo. Agregue el agua mineral y revuelva suavemente para que no se suba y no se pierda completamente el gas. Adorne con una rodaja de limón.
Aderezo de frutilla para ensaladas
- ½ taza de frutillas en conserva libre de azúcar
- 2 cucharadas de vinagre balsámico
- 1 ½ cucharaditas de mostaza de Dijon
- ¼ cucharadita de pimienta negra
- ¼ taza de agua
- ¼ taza de aceite de canola pura
- ¼ taza de aceite de Canola con Omega-3 DHA
- Sal
Preparación
Batir el vinagre, la mostaza, la pimienta y el agua en un tazón mediano hasta que esté bien mezclado. Incorpore poco a poco el aceite siempre batiendo. Sazone al gusto con sal y pimienta negro.